0933-923-540 強迫症人生

以下是我的第一個蘋果派! (美國是個料理好地方)
 

以下是本人的第一個蘋果派~

食材一覽
Granny Smith Apple (綠蘋果比較酸+脆)
麵粉
砂糖
檸檬
肉桂粉
鹽
冷凍派皮

Step1: 蘋果削皮 切片


Step2: 加入肉桂粉 砂糖 1tbspoon檸檬 麵粉 鹽 拌勻


step3: 神奇冷凍派皮! 放在烤盤上 不用途任何東西






Step4: 把拌好的蘋果放進去



Step 5: 把第二張派皮切成條狀 然後用"針織法"放在蘋果上 (就是一直交叉拉)





至於怎麼讓邊邊波浪狀~~~實際上很簡單 但用文字敘述很難....
等等補上連結 有示範教學!
接下來 就進烤箱囉! 考25分鐘


噹啷!!!!!!!!!!!







研究指出:
我用綠蘋果是因為烤完後還會有口感 如果喜歡爛如泥的蘋果可以用紅蘋果(富士也是脆的 所以不要用富士)
而且本人愛酸甜酸甜 不愛無敵甜  所以Granny Smith最得我心
派皮的邊邊會先熟-->會先焦
所以要用錫箔紙把邊邊包起來 再放進烤箱! 烤20分鐘 把錫箔紙拆掉在烤5分鐘~
這樣邊邊就不會焦掉了:)
烤完要記得放個45分鐘(食譜是這樣說的) 但我都會放個2小時以上 等水收乾 切的時候比較不會散掉

報告完畢!